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informazione please!!

Messaggio  mangelo il Gio Giu 18 2009, 17:35

Ciao a tutti!!! ho scoperto da poco il kefir e vorrei aggiornarmi un pò!!!
Ho da poco acquistato un pò di fermenti di kefir di latte e vorrei sapere se una volta moltiplicatisi ne posso usare un pò (ovviamente dopo averli ripuliti dal latte) per farne kefir d'acqua??? oppure sono fermenti diversi???

grazie in anticipo a tutti

mangelo
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kefir d'acqua

Messaggio  paolaf il Gio Giu 18 2009, 23:20

ciao anche io da poco,rispetto al kefir di latte che praticamente conosco da sempre, ho scoperto il kefir d'acqua e si, ho provato a farlo "spurgando" per qualche giorno in acqua e zucchero i granuli bianchi di latte; è ottimo d'estate mi piace molto come bevanda rinfrescante e salutare!

paolaf
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Re: informazione please!!

Messaggio  Cappa il Ven Giu 19 2009, 00:13

Confermo che i granuli di latte si possono usare per produrre kefir d'acqua, attento però a non utilizzare tutti i granuli
perché il procedimento inverso non è possibile!
I granuli di kefir d'acqua non si possono più usare per produrre kefir d'acqua!
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