benessere e kefir

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benessere e kefir

Messaggio  enrico il Lun Lug 27 2009, 15:24

sono un nuovo consumatore del kefir d'acqua ma mi assilla un dubbio essendo purtroppo affetto da epatite c cronica

mi chiedevo se l'effetto pur modesto del contenuto alcolico del kefir potesse nel tempo causare problemi al fegato

stando alla medicina ufficiale l'alcol è un veleno per qualsiasi epatite. Qualcuno potrebbe aiutarmi? cyclops

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Re: benessere e kefir

Messaggio  Lactobacillus il Mer Lug 29 2009, 19:26

Effettivamente in caso di epatite il consumo di alcol è sincermente da sconsigliare.

Nel kefir d'acqua la percentuale di alcol varia molto a seconda delle modalità di produzione e dei tempi di fermentazione e dal consumo quotidiano. Mi potresti indicare gli ingredienti, i tempi di fermentazione e quanto ne bevi ogni giorno?
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Messaggio  enrico il Gio Lug 30 2009, 22:23

Lactobacillus ha scritto:Effettivamente in caso di epatite il consumo di alcol è sincermente da sconsigliare.

Nel kefir d'acqua la percentuale di alcol varia molto a seconda delle modalità di produzione e dei tempi di fermentazione e dal consumo quotidiano. Mi potresti indicare gli ingredienti, i tempi di fermentazione e quanto ne bevi ogni giorno?
grazie per avermi risposto. il kefir lo preparo in 1 litro acqua con 4 cucchiai di funghi e 2 di zucchero aggiungo uva sultanina e mezzo limone. lo lascio fermentare per 24 ore e poi lo bevo in giornata. grazie per eventuale risposta

enrico

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Re: benessere e kefir

Messaggio  Lactobacillus il Mar Ago 04 2009, 14:49

A mio parere con queste modalità il tasso di alcol dovrebbe essere veramente basso per cui penso tu possa berlo tranquillamente.

Se vuoi avere la massima certezza con una piccola spesa puoi chiedere la cortesia ad una cantina vinicola di misurare la percentuale di alcol del tuo kefir d'acqua. Se trovi delle persone disponibili non ti diranno di no perché non si tratta di un'analisi complicata.
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Messaggio  admin il Mar Ago 18 2009, 13:22

grazie per la risposta .....dovrò analizzare il alcolico del kefir per sentirmi sicuro.

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Re: benessere e kefir

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