kefir con latte di soia?

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kefir con latte di soia?

Messaggio  edward il Lun Nov 29 2010, 03:24

Ciao, è possibile fermentare con il kefir anche il latte di soia ? Io sono vegetariano, quasi vegan, e non consumo latte.
Il latte di soia me lo faccio in casa, perciò viene senza zucchero; potrebbe essere necessario aggiungerne per favorire la fermentazione?
Già che ci sono, vi chiedo se il kefir contiene anche, in forma biodisponibile, la famigerata vitamina b12, tanto discussa come problema principale nelle diete vegan.
P.s. non ho letto gli altri post di questo forum perciò mi si perdoni se ho fatto domande a cui sono già state date risposte... Smile
Grazie

Edward

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Re: kefir con latte di soia?

Messaggio  Marina74 il Lun Nov 29 2010, 13:06


Marina74

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Re: kefir con latte di soia?

Messaggio  edward il Lun Nov 29 2010, 17:43

Grazie! Very Happy

edward
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Re: kefir con latte di soia?

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