kefir d'acqua: vanno bene i grani del kefir al latte?

[cristina]

ciao a tutti, sono nuova del forum. piacere!
mi piacerebbe avere questo tipo di informazione: produco, da circa un mese, il kefir al latte, ma vorrei provare anche quello all'acqua... posso utilizzare i grani che ho (cioè quelli del kefir al latte)? o devono essere specifici per il kefir all'acqua?
vi ringrazio tantissimo in anticipo

[Etildel]

Si, possono essere adattati e ci sono anche altri topic dove viene spiegato come. Il consiglio principale è che conviene utilizzare solo un parte perchè poi non potrei tornare al latte. Alcuni tipi di batteri muoiono durante la trasformazione.