Integrazione del kefir casalingo con kefir industriale...

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Integrazione del kefir casalingo con kefir industriale...

Messaggio  Matthew il Mar Feb 25 2014, 00:33

SAlve ragazzi vi scrivo perchè oggi mentre facevo spesa ho notato nel banco frigo (al Penny Market) che vendevano il kefir. Così ho deciso di acquistarne una confezione e vorrei provare a versarne un pò nella colonia viva e vegeta che ho ed uso per la produzione casalinga. Questo perchè  mi è venuto da pensare che eventualmente negli anni e tra le varie fasi di congelamento e scongelamento possano essersi estinte delle colonie, dunque integrando con le quelle industriali (che dovrebbero essere al completo), si potrebbero reintegrare eventuali ceppi carenti... voi che ne dite?!?!? Qualcuno ha fatto tale esperimento? Grazie Smile

Matthew

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